2012/05/25 Fri  18:16
まあぼ牡蛎

まあぼ牡蛎ソース完成
急に,気温が上がって来て。。。
ちょっとばてそう。。
こんなときは、ぐりこーげん。&。ホットレシピ。

ネギを飴色に炒めて。
まあぼ牡蛎あめいろネギ
飴色ネギを作ります。
まあぼ牡蛎飴色ネギ2
そこに、冷凍しておいた,トマトソースと、オイルオイスターを投入して。。
まあぼ牡蛎、おいるおいすたーとうにゅう
あっためたお豆腐に,オン。
まあぼ牡蛎、あっためたお豆腐にオン
お豆腐は丸ごと温めるので,濃厚な“男前” シリーズの 絹豆腐にしました

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いっちょうけんめい。。。
かくれてるつもり。。
隠れてるつもりよ。
段ボールを片付けてたら、後ちょっとのところで,段ボールを占拠。
これは、アンブの第二基地にゃ
これは、あんぶちゃんの おうち にゃ。

もう、たくさんあるでしょ。アンブの段ボールハウス。。。
ゴミ袋に入れちゃうよ。
ゴミにだしちゃうぞお
出てこないと、ごみにだしちゃうぞお。
このちとのおかげで、家の中が、、、段ボールだらけ。。。

でっかいキャンドル、、、パパに買ってもらった。ラベンダーだぜよ。
ラベンダーのキャンドルとジュリアン
PINK のは,ローズキャンドル。どっちも、すごくいい香り。。。
いつ使おうかな~。。。。

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中庭では、まいにち。。。このちとが。。。
むひひひひ

むはははは~ん。
むははははははは♪

たのすぃ~♪
あんたは。。。

ぼうの時代だじぇ。
ふぁあしあわせ
じつわ、3月半ばから、やってます。お湯台が。。。。。。んね~。

前にお知らせした、悲しい記事の判決が。。出ました。ポチ
少し前までは,ペットは”もの”としてしか扱われなかったから、、それを考えると、少しは進歩したと言えなくはないけれど、、、
人間に対して、こんな行為をしたら、ぜったい極刑だよね。
命の重さが、法律とか,そんなの関係なく、みんなの心の中で、ちゃんと同じになればいい。。。
他者の痛みを,自分の痛みとして,受け止めるような,そんな気持ちがたくさん増えるといい。。。
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2012/04/07 Sat  01:24
まねっこ スンドゥブチゲ

豆腐チゲ2
ご近所の焼き肉屋さんで、冬の間いつも頼んでいた
「スンドゥブチゲ(豆腐チゲ)」が、終わってしまった。。。小さくしょっく!
なので。。作りました。
豆腐チゲ
出汁は鶏と牛骨のスープ。貝と魚の骨付きも入れて、お野菜に、とろとろの絹ごし豆腐もたっぷりん。
豆腐チゲ具沢山
塩とお醤油を少し、ヤンニン醤、豆板醤で辛みをつけて、隠し味に味噌。他にもいろいろ入れたけど、決め手はゴマの香りかな。。。練りゴマ多めに入れました.
最後に,島ラー油を垂らして。。。
ほっかほっか。

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for you

GReeeeN の「遥か」って曲を聞くと、胸がきゅ~んってします。
特に、、このさびの部分、、涙でちゃうよね。

誰かに嘘をつくよな人に,なってくれるな。。。。。。。
父の願い。。と。

傷ついたって笑い飛ばして,傷つけるより,全然いいね。


信じる事は簡単な事。
疑うよりも気持ちがいいね。

ほんとの強さほんとの自由。ほんとの愛と、ほんとの優しさ.
わからないまま、進めないから,自分探すと心に決めた。


どれだけ寂しくっても僕らは、歩き続ける。


傷つけたり,だまそうとしたり、嘘をついたり、いろんな人がいる。。。
嘘をつく事も,人を傷つける事も、簡単だよね。
だから、そうしないことのほうが、ずっと難しいのかもしれない。
だから、傷つけないように、嘘をつかないように。。。なにより、自分に嘘をつかないように生きて行けたらいい。

偉い人ともお金持ちの人とも、自分より弱い人とも、小さな子供とも、気持ちは常にフェアでありたい
な~んちてね。

cheer up!!♡

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お友達から届いた。。。うふうふなものたち
ママンのおやちゅ

ポテト君
ポテトクリーン君
先端にブラシが付いてて「どんなポテトもきれいにするぜ」って書いてあるの。笑

この子は..ニューフェイスのあひるちゃん♡
かわい子ちゃん.光るよ
なんと!!光ります。
光るよ?
むちゃ癒される~♡

黒い子達のおもちゃオールスターズ♪
黒いこのおもちゃ

アンブのおもちゃ♪&干したイワシのおやつ。
キティーのおもちゃ

おもちゃ。。。てんこもりだね~♡
おもちゃ、てんこもり?
独り占めてる人がいるけど。。笑
みんなのおもちゃだよ~♪
みんなのおもちゃ?

おもちゃだらけで。。。
笑いが。。。
笑いがとまらない
(くしゃみじゃないよ)

とまらない~。
いひひひひ

嬉しいから、アンブからとーたんに、ちゅ~♡
とーたん?
thanks♪



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2011/08/11 Thu  14:20
真夏のまーぼ

豆腐のまあぼトマト
暑いからね~。。。

冷たいお豆腐に。。。まあぼソースかけたったわ。
豆腐のまあぼ
ソースは,普通にまあぼ豆腐を作る時みたいにつくるけど、お肉はちょっぴりでお野菜がたっぷり。。。
茄子にキノコに,大量のトマト。
そして、辛いの。

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うちの黒い子達は手作りごはんだけど。。。。。。
アンブローシアにはフードをあげてました。
黒い子たちのお粥を器に入れて,並べてると,必ずアンブローシアが食べてる。
ちょびちょびちょぼちょぼ。。。だからって、同じものを小さな器に入れてやっても
うみゃうみゃつくって。。
いらにゃい。。。

スプーンであげるとちょとたべる。
てづくりごはん。。。。。

そんなとき。。。。
幽体離脱。。。。
ゆうたいりだつ
じゃなくて。。。

こんなご本をいただきました。
手作りごはんの本
ひゃあ~ん。。。須崎先生のではないですか。わんこのごはんの時も,色々参考にさせていただいた事があるんです。これはもう。。。。。手作り猫ごはん、するしかにゃい。。。できるかな?

そして。。。。。
クッキー?
一緒に入っていた,猫しゃんと、ひよこしゃんのクッキー。。

♡むきゃ。かわいい。。。。
クッキー。。。?
かわいすぎて食べれません。。。
猫クッキーにゃ

Hitomi さまクッキーの仲間入りです。
仲間入り


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手作りごはんに使えそうなこれ。。。
な~んだ?
ツナプレス。おもしろーい
ツナプレスだって。ツナをプレスするんだね。そのまんま
おもしろ~い。
しかも、取っ手がお魚さん♡

これもお友達からプレゼントされたコロコロコング。
子供のおもちゃ

のんたんが遊んでいると。。。。。
ぼーる?

赤ちゃん対決で、アンブローシアが横取り。。。
それは。。。。いぬようでは。。。?

あ~ん。。。
のんたんつまらん


1日1個あけるように!
って言われたアヒルさん。。。。
守ってるよ。
1日一個。。。
今日はこれ。
ぱかっ。
パカっ。きょうはこれ。産まれたよ
ピンクが産まれたよ♡


謎のハチミツ。。。。
MOTOKI さまはちみつ
。。のお話は、また後日。。ぐふふ

十夢さまの。。。。。子猫里親さん。。。引き続き募集中です
十夢さま


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2011/05/02 Mon  00:40
アラビアータな まあぼお豆腐 トマトソース3

まーぼどうふ
今日のトマトソースは、、、、アラビアータで、まあぼお豆腐になっちゃいました。

玉ねぎ、ネギ、ニンニク,生姜
白味噌
山椒
唐辛子
豚ひき肉

ここまでは普通のまあぼお豆腐。。。
そこに。。。

トマトソース
さらに
オイルオイスター
を入れちゃいまふ。

もちろん。。。
お豆腐も
まーぼどうふ2

おまけの牡蛎リゾット。
おまけ牡蛎りぞっと、ジェノベーゼ

最後に作ったオイルオイスターは。。
おまけ牡蛎雑炊
ちゃんと冷凍して、保存食になってます。。。

牡蛎ばっかり。。。。
るーちーのん1のコピーのコピー
ざんねんだねえ。。。たべられないねえ~。

でもね。。。。
こんなのあるのよ。。。
うし源さんが作った,ドッグフード
A5ランクの牛さんの内蔵(脂は抜いてある)を煮たもの。。。冷凍で届きます。

みんなのごはんのトッピング~にするの。
うしげんドッグフード1

いきなりごーじゃす~。
うしげんドッグフード2
でちょ。


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前回もご紹介した、武田先生のブログで、これは!という記事がありましたので、是非、目を通して下さい。
セシウムの話です
セシウムは、骨や筋肉に蓄積されますが、人間は代謝をするので、一般的な半減期30年というのは、人間の体の場合は当てはまりません。
つまり、尿として排泄されてくれるのです。
より、早く、セシウムを体外に出す方法が書かれています。

また、カリウムについて、病院で栄養指導の時、手っ取り早いのはバナナやキウイを食べる。。。って言われていますので、ご参考まで。

武田先生が書いていらっしゃる、お役所批判についてですけれど。。。。。。
私が一番衝撃的だったのは、「日本の技術力だと、マグニチュード9に対する耐震構造の、原子力発電所施設を作る事ができる。けれど、予算の削減の為に、原発を設計する際に,”想定マグニチュードを5”という地震の専門家と、”7”という専門家、さらには”9”という専門家がいたとしたら、”5”という専門家を選び、耐震強度の対策のマキシマムをを”5”に設定する」という事でした。
つまり、日本は、本当は今回の震災に堪えうる原子力発電所を作る,技術力はあった、、ということです。
予算の為に、しなかった。。。。。。
予算の為に、、、、犠牲になった命は、、、、お金を払っても戻ってこないのに。。。



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2011/02/23 Wed  16:51
クリームソース。。。

めんたいこクリームパスタ
明太子クリームパスタ。。。

明太子はパスタにからめる時にさらさらって混ぜます
めんたいこクリーム、バジル
トッピングはソテーしたホタテ貝柱とサーモン(ブラックペッパーすごく多め)でした。

このクリームを,結構たくさん作ったので。。。。。
よくじつわ。
こんなん作った。
豆腐と鯛蒸して,ホワイトソース

鯛とお豆腐に。。。
豆腐と鯛。。。切ろうよ
白味噌も入れて。。。

があ~ってブレンダーで回して。。。
豆腐と鯛混ぜて

ラップの上に。。。生湯葉とグリンピース
豆腐と鯛湯葉豆
の上に、があ~ってしたタネを乗せて。。。。

ラップをくるくるって茶巾にして。。。
豆腐と鯛タネ乗せて
蒸します。。。

ホワイトソースをかけて。。。どぞ。
豆腐と鯛蒸して,ホワイトソース

お豆腐が多すぎた。。。鯛が少なすぎた。。。
豆腐と鯛むっちゃ豆腐
ので、ただのお豆腐みたいだったらしい。。しくしく
努力はだいなし。。。。。。がはは


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生クリーム使うと、、、、。
みんな、使用後の紙パックに、わらわらと集まって来て。。。。
こんな顔になりゅ。
のんたん授乳後
おいちい、のんたんの、できあがり。

りえるも、授乳中。。。
りえる授乳中
赤ちゃんは,授乳中目がよります

デコポンと。。。なんだろ?いただいた柑橘類。。。
名前は。。。わからないけど
でこポンと、、、なんだろ?
おいしかった。
オレンジ色。。。。。きれいでちょ。

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2010/01/19 Tue  13:49
和食。。。。。その4

湯葉巻きひろうすのWAN。。。じゃなくて椀
2000.1.26しんじょ。

湯葉巻きひろうす(豆腐、白身魚、卵白、山芋、昆布だし、塩、醤油、日本酒、生麩、銀杏、キクラゲ、海老)
鰹と昆布の出汁、醤油、日本酒、塩、ゆず、三つ葉

裏ごしした豆腐に魚のすり身、卵白、おろした山芋を加え、昆布だし、日本酒、塩、醤油で味付けする。
巻きすの上に、生湯葉を広げ、豆腐タネを置いて、生麩や銀杏、キクラゲ、海老を彩りよく置き、巻いて蒸す。
今日のように、椀にしてもいいし、油で揚げてあんかけにしてもおいしいでしゅ。



椎茸のとも揚げ。。。似たようなお料理なので、一挙公開。ぷ
2000.1.26 椎茸
椎茸、片栗粉、具(黄身もとー黄身、太白油ー、玉ねぎ、白ネギ、湯葉、豆腐、海老、醤油、日本酒、白みそ、塩、片栗粉)
あん(鰹と昆布の出汁、日本酒、醤油、砂糖、葛、三つ葉)

卵の黄身と太白油を湯煎にかけながら、泡立て器で乳化するように混ぜる。
そこに、豆腐、きざんだ湯葉、片栗粉を加えて良く練る。
みじん切りにした白ネギ、玉ねぎ、一口大に切った海老も加え混ぜる。
醤油、日本酒、白みそ、塩で味付けする。
椎茸の軸を取り、くぼんだ部分にタネを詰めて、片栗粉をはたいて油で揚げる。
鰹と昆布の出しに、煮きりサケ、醤油、砂糖で味をつけ、三つ葉のざく切りを入れ、葛でとろみを付けたあんをかけて、どうぞ。


生湯葉を買うと、一度で使い切れないので、湯葉湯葉したお料理が続きます。
和食は、盛りつけがむつかしいよね。。。。。
なんだか、地味だから、あんまりアップしませんけど、、、ひろうすは手作りするとすっごくおいしいです。
おでんのネタにもなるし。。。


地味ついでに、お豆腐の玉味噌田楽。。。
12.27玉味噌
玉味噌は、卵黄と味噌を何時間もかけて練り上げて、、手間かかるし、とってもおいしいんだけど、、、、、このように、すっごい地味でしゅ。。。。。ふう

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地味な料理の代わりに、のんちゃんが踊ってくれましたけど、、、これがまた一段と地味だじょ~。。。
ママンぶれるじょ~。のんたんがぶれるじょ~


Choux Peau Peauのマスターに教えていただきながら、特訓中のジェノワーズ。。。。
ジェノワーズ、焼き上がりむきむき
思ったように焼けるのは、、、、いつだろう?。。。来ないかも。。。そんな日

デコレーションのスキルが無いので、、、プードル。ぷっ
ジェノワーズ、プードル
いつか、驚くほど上手になって、むっちゃかわいい黒ラブを作るのが夢でしゅ。。。。

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2009/11/30 Mon  22:22
見て見て~。。。すごいでしょお。。。

人気ブロガーさんえセレブ日記のHitomi さまから、こおんなすてきなスイーツBOX が届きました
10000アクセス記念に、ちらんと応募したら、まさかの当選してしまったのでしゅ


Hitomi さまスイーツボックス

物語の始まりのような、すてきなラッピング。。。秘密のメッセージ付き
Hitomi さますいーつ4

。。。中を開くと、、、、しゅごいでしょ
Hitomi さま スイーツボックス2

今日のピックアップは、、、、、これ!
Hitomi さますいーつ3
私の大好きなチーズとブラックペッパーのサブレでした
アーモンドと松の実も入ってて、バターの香りがすてきでしゅ
他には。。。「オレンジケーキ 」「レモンサブレ 」「フロランタン」「ティグレ 」「いちじくのパウンド」
どう?どう?しゅごいでしょお!!次は20000アクセスで、プレゼント企画があるとおもいますよお。れっつごーえセレブ日記です 




もお、どおでもいいけど、一応今日のレシピ
ふわふわあんかけ団子
ふわふわ豆腐
水気を切った豆腐をつぶし、白身魚のすり身とよく混ぜる。片栗粉、浮き粉、塩、日本酒を加えさらによく練る。
ラップに練った豆腐タネを広げ、真ん中に三つ葉、醤油で下味を付けた海老、枝豆を置いて、おだんご状に形を作り、蒸し器でゆっくり蒸しました。くずあんをかけて、、、。


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今日のおまけ

きらり~ん
おばあちゃんが作ってくれたわんぴ
おばあちゃんがワンピ作ってくれたんだけど。。。

目が光るんだよね
どうやっても目がひかるんだよね

どっからどう撮っても
なぜこんなに光るんだ~
なぜ、、、こんなに目が光るの?

それはね。。。。。
スイーツBOXをねらってるからだじょお~
目が光っちゃうんだよね

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2009/11/06 Fri  00:47
とろとろ湯葉。。。その2

とろとろ湯葉のブルーチーズあん
とろとろ湯葉のブルーチーズ添え2
時間をかけて作った湯葉に、鰹と昆布の出汁でゆるめたオーガニックブルーチーズを温かいうちに乗せ、くずあんをかけました。
実はこれ、だいすきな和食の銘店なかくしのご主人が、惜しげも無く教えてくださったのです。
宝物のレシピです

とろとろ湯葉のブルーチーズ添え
とろけます



今までで一番美味しかった里芋

こういう食材と出会う時、とっても幸せを感じますなのに。。。。写真を撮り忘れました。。。。

黒い子達のは食べる前に気づいて(ぎりぎり、無理矢理)間に合いました
子供里芋かぶ、出汁でたいたん
里芋とカブを出汁で炊いたの



なんで、こんなにぐだぐだかというと。。。。
今日は朝からこれを待ってたんでしゅ。。。ソファー

ソファー新遠景
だいすきな、おされインテリアショップアルゴリズムで注文したソファーが、とうとう届きました。
横幅、260cm。
いよいよ、これができます。。。。。

全部乗せ
ソファー全部乗せ新2


余裕でしゅ
ソファー全部乗せ1


あと2~3にんは、だいじょぶでしゅねえ
ソファー全部乗せ2
ないない




今日のラブリ~ちゃん
イギリスアンテイークジェリーグラス
イギリス19世紀アンテイークのゼリーカップです。
ガラスがきれいなので、何を入れても美味しそうに見えるところがすき。。。



ゼリーカップならゼリー作ってよ
ゼリーカップなら;;


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