いぬのたまごお出汁　フォン　スープストック

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2016/04/05 Tue 13:51
出汁三昧な続き。

北海道の生ベーコンで作った，春のパスタ。プリマヴェーラ♩♩
菜の花と、、、ほんとは春キャベツを入れたいのに、今年はあまり見かけない。。

FB でご紹介した。。アテナママから送っていただいた，猿島の絶品生わかめ。

ここが一番濃くて美味しい♩
わかめを茹でる時、アゴと鰹節の出汁を使いました。
ので、そこでわかめを茹でて、、さらに濃厚になった出汁。。。
これで炊いたごはんが。。。絶品です♩

炊きあがりのちょっと前に、わかめの茎のスライスをだーん♩
わかめごはんの出来上がり♩

わかめの茎を混ぜ込んでいない方のごはんには。。
スッポンスープをだーっとかけて。。
スッポン茶漬け♩

写真撮り忘れましたが、なまたまごかけごはんも。。このわかめごはんでしましたが。。もう。。笑えるおいしさ。

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私が一番好きなお城。

姫路城。。の。。。特にこの長い廊下が大好きです。
ずいぶん久しぶりに行けました。

姫路は，定期的に用事があって行きますが、なかなか姫路城に入るほどの時間がありませんでした。
白くなってからは初めて。。。

以前はなかった、こんなのがあったので、おかまさんが一人。。。ぱしゃり。笑

みんなは車で待ってたの。。

ティアラのおめめは。。茶色いガラス♪

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テーマ : お料理ジャンル : 趣味・実用

2016/03/26 Sat 16:27
だしざんまいな男♪

パパが大腸の検査とかしたので、しばらく具無し。出汁三昧なメニューでした。
こちらは。。すっぽんと蟹の茶碗蒸しです。

そして。。
鯛を蒸して、鰹と昆布のくずあんをたっぷりかけました。

他にもいろんな出汁を取り続けた3日間。
続きは次回。。。。。

あ。
パパは元気ですよ。
そして、出汁男。具を食べずに出汁を味わい尽くす日々が相当嬉しかったみたいです。

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ねこねこねこねこねこ。

猫三昧でございます♪
十夢さまにおねがいしていたものが届きました♪
上品な猫トート。。

白バッグは，姉にちょーー気に入られて、あげました。ぐす。

こちらのワンピは、、猫犬だらけ。
ひとりひとりがすごくかわいい♪♪

カレンダーと。。。
プレゼント用に頼んだ，サングラスにゃー！！

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こちらのクラッチは。。
短い持ち手でも、肩からかけるのもできます。
パパとお揃いです♪

お誕生日だったから。
プレゼントにゃー♪♪

かばんとアンビー、どっちがかわいいにゃー！！！

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2016/01/19 Tue 23:32
大根のスッポンスープ煮♩♩

大根を。。。
軽く焦げ目を付けてから。。すっぽんのスープで煮込んでみました。

まあ。。あれですよね。
最高ですよね。

お造りも。。。

炙りに、炒り酒につけたのに、漬け。。。の3種盛りです。

先週のお料理です。
今週は。。
風邪をこじらせて。。。
寝込んでいたら、今朝は雪が積もってたらしいです。
見逃して。。。くやしい。。。

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じつわ。。初登場ですが。。。
一昨年のクリスマス。
サンタさんにもらった宝物。。
パスタマシーンです♩
うどん。。。５分でできるのに。。かなりおいしい♩

　　
こんな感じでういーーーーっと出てくるの♩

打ち立てを茹でて。。。
まずわ　かま玉。。。
たっぷりの鰹節をかけたら、、卵を。。。あーーーーー！

卵乗せるまで待って〜〜！！
あーーーー！！
鰹節が大好きなアンビーに。。。
あーーー！！！
大胆に盗まれました〜！！

でも、あったかい方の鰹節は
盗めませんでした ´థ౪థヶヶヶ

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2015/05/02 Sat 15:41
こってこての、カレーグラタン。

カレーが残ったので。。。
こってこての、カレーグラタンつくった。
ここのところ、風邪をこじらせて，体調がなかなか戻らなくて。。ちょっとヤケっぽい？笑

でも、新しいレッスンを始めたの。
ファンクショナルローラーピラティス。。これがハンパ無いので、、元気になっちゃうかも。
またゆっくりご紹介しますにぇ。にやにや。

モッツァレラとミニトマトを、うすーい三枚肉で巻いて。。。
オーガニックなレモンと大葉も忘れずに。。

一度焼いて，脂を落とします。

耐熱皿に、カボチャの蒸したのを並べて。。

テールベースのカレーをたっぷりかけて。。
オーブンでこんがり。

がつっと、体力がもどらないかな。。。

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のんたんの。。新作ワンピ♩
じつわ。。お正月の福袋のワンピース。。たっぷり入ってるから、まだこれ、着てなかった。

アンビーたんのも♩

あたしのは、ないの。

3人で並んで写真撮っても、、、ティアラは、ずーっと不機嫌でポーズも取らない。笑

あんぶちゃんのかわいいさんにゃ。

かわいこさんにゃよねー。。って。。。
あれ？

ティアラじゃないの。笑

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おまけ。。爪にゃ♩

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2015/01/09 Fri 00:12
七草がゆと。。。。。HAPPY BIRTHDAY きんときちゃま♪♪

七草粥でしたねー。
パパのは、、貝柱と、漬けにした鯛をプラスしてみました。
案の定、おかわりしてました。ひひひ

子供たちにも。。。
鯛を敷いて、七草粥。。。。。一年元気に。。。。。ね♪

テールスープベースのカレーに、スパイスを少し変えて。。白菜入れてみた。

うふふ。。

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そして。
今日は。。

なんて嬉しい日でしょう。。。
今日はね。。この子のお誕生日。

きんときちゃまです。

１６歳。。。。。。おめでとう！！！

するする。きんときさまととうさまが。。ふふ。

あら？
きんときちゃま。。なにをのぞいてるのかしら？

かっぱ仲間のりえるが、お祝いに駆けつけたのね♪笑

いつも、きんときちゃまを目標に、していたら。。
いつのまにか、大事な大事な娘になっていました。。。。。
１６歳が、迎えられないかも！！ってパニクった瞬間もありました。
でも、こうやって。。。。。おめでとうが言える幸せ。。
どうぞ、今年もおだやかで、しあわせで、あたたかい１年をすごせますように。。。。。

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幸せと言えばにぇ。。
こんな、ありがたい感じの入浴剤が。。BIBIママさまから届きました。

そして。。
いやあ。。。。。。。
「おもしろいものみつけたから、かぶって写真撮ってね！」って言われてたから，子供のかぶりものかと思っていたんです。。。。。。
そしたら。
これ。
かぶき。ますく。
フェイスパックだって。。

バンパイヤマスクも。。

かぶってみました。
写真も撮りました。。。
けどさ。
歌舞伎と言うより。。

女子プロじゃね？
もしくは、、カールおじさん。。笑

けど。。パックの効果はハンパ無かった。。。しっとりさーん。うふ。うふふ。
BIBIママ様。。ありがとうございました。

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2015/01/07 Wed 13:39
ゆきあそびとはくさいなべ

また白菜鍋だけどにぇ。。
今日は，豚バラ肉じゃなくて、、、うーん。。餃子の具みたいなの。

白菜が，極上の、、お友達の育てたのんだから。。具も、がんばってみた。笑
だんだんだんーって仕込んで。

出汁は。。フュメドポワソンに、テールと野菜のスープ。笑
そして。。
忘れちゃいけないのは。。
この子！！

昆布締めのわらささん。
どんだけ，濃厚な出汁なの！！きゃほー。

あ。。
出てきた。
鯛の鯛。。じゃなくて、わらさのわらさ。。かわゆす♪

わらさのしっぽは。。あいかわらず、このちとの夢中のもと。
ちゃきーん！！

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年末から新年。。
雪が続いて。。。
いいねー。

のんたんは。雪が大好き♪
たーたんも。。もちろんだいだい大好き♪

だからもー。これしかないにぇ！
ゆきあそび。

つまるところ。雪のドッグランでフリスビー♪

冷え切った体は。。
焼き鳥とビールで温めりゅ。。なんちて。。
ダンシングの先生マーティン夫妻と、ダンシングの生徒さんと。。みんなでいっしょに壱番鶏で忘年会♪♪にゃーーー。たのし。

去年のお話しだけどにぇ。

あ。。。。
こちらは。。おばあちゃんちの猫。。はなちゃん（おとこ）です。

たまたま、私があげた，箱が、、ものっすごお気に入りになって。。毎日ここから出てこない。
それにジェラしったおばあちゃんがですね、、、箱を隠して、別のかごを置いたら、、、はなちゃん不良になりまして。。。。
それで、、私がものすごいお願いして，箱を戻してもらって。。。はなちゃん、また、箱猫になって、幸せそうで。。。。。よかった。。。。。っす。。

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2014/08/28 Thu 16:47
モッツァレラカレー焼きと。。あんちゃん♪ありがとお。

あまったカレーに、モッツァレラチーズをのっけて、オーブンで焼くと。。。うまうまでちゅ♪

お友達の作ってくれたゴーヤで、、またまたちゃんぷるったよ♪

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もう、ずいぶん前なんだけど。。
私のもーたんたんから、すてきなプレゼントが届いたの

さっそく。。
かわいこちゃんを頭にのせて。。。。。

さらに。。
全部乗せよ。どやがお。

してたら。。。
アンブちゃんが。。
「なにものにゃ？」って。。笑

たーたんだったにゃか。。
なにしてるにゃ？

今大事なところだから。。。

頭とおててにも。。どや。

のんたんとアンブちゃん。。。
いつも、べたべた遊んでますけど、、アンブちゃんはときどき、がぶーってするので。。ティアラはもう、心配で心配でたまりません。。
心配しすぎのたーたん。。動画。ぽち

ママからいただいて、、とっくに飲んでしまったけどにぇ。。
素敵ワインセット♪
いつも、セレクトにうなります。。。。。