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2017/10/12 Thu  01:36
夏の終わりの素敵なこととか。。可愛いものとか。。美味しいものとか。。

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今年もマコモダケが届きました!
マコモだけをピーラーで薄くスライスして竹かごみたいに編んだ中に。。
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すりおろしたマコモダケと卵を入れてまぜまぜ。
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生麩や、ユリ根、渋皮煮の中身、エビと昆布しめにした鯛を包み込んで。。
蒸してから、表面をオリーブオイルで焼き、くずあんをかけます。
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濃いめの鶏スープで。。
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マコモダケの濃いポタージュ。ブルーテ。。
マコモダケのフリット(素揚げ)をトッピング。
子供達にも。。
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出汁を取った鶏肉をたっぷり入れて。。。
どうぞ。。めしあがれ。
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二刀流マコモダケ。
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落ちそうで必死なのんたんでちゅ。笑
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我が家は、今、ビールがうまうまです♪
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お空のきんときちゃまから届いた coedo ビール。。
3種類くらいは飲んだことありましたが、ばーん!!と5種類。
全部違います。
楽しい!楽しい!

おいちいでちゅか?
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はい。おいちいでちゅ。笑


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秋茄子が美味しくなってきたので。。
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これは夏に作った料理ですが。。笑
焼きナスだけだと寂しい時に。。
焼きナスを割って、大葉を敷いて、エビなんかを入れて包み。。
梅葛あんかけにしてみました。さっぱりで美味しいです♪
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ラブラドールの。。。
キューティーすぎる時計。
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きんときさまのところで予約しておいたの。隅々までいちいちかわいいにょ♪

ティアラちゃん。。しんちょーーーに頭乗せ。
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ドキドキした。笑
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こちらの角皿は。。
お料理を盛るのにちょうどいいサイズ。活躍しています。
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アンビーのじゃないにゃか?
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アンビーのはあるじゃない。


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似たようなものばかり作ってるなー。。と。。
溜まった料理の写真を見ながら思ってしまいます。。
小ぶりの冬瓜を、鶏スープで蒸して、中に色々詰めます。
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キノコやクコの実、お魚やユリ根なんかを、鶏スープでトロトロにして。。疲れが取れる感じのお料理。。

そして。。この美しい黄緑色!
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これまで見た中で一番大きくて、これまで食べた中で一番美味しかったマスカット
旅行先から3種類も送ってくださったのは、BIBIママさま。。
本当に幸せでした。
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ありがとうございます!!

さらに。。。
どれだけブログをためていたのか。。。って感じが伝わってきますが。
旅行を終えて、私のお誕生日に、フィン&キールのママ、かすみさまが、、りえると一緒に選んでくださった。。
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ラベンダーのリース!!
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リース。。大好き。
ラベンダー。。大好き。
大好きなものばかりの壁コーナーができました!
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アンビー。。。。。
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ではありません。カピバラのアップ。
こちらは。。
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アンビーのアップ。笑
先月、神戸まで車中泊で行って、動物王国で遊んで。。。
帰り道、須磨の海岸に寄りました。
ティアラちゃん。。14歳の夏の終わり。
さすがに海は、記念撮影だけかな。。って思ってたら。
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泳ぎました!
どきどきしましたが。。楽しそうに泳いで泳いで。。。また涙がつーんと。
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けど、「帰りたくない!!」って二人が言うのを無理やり引っ張って砂浜を歩いていたら、花音が「やだー!!やだやだやだ!!」って砂浜でつっぱってころん。
きなこもち。できあがりました。
出来上がったきなこもちを、お膝に抱えて、200キロ。。。母もきなこもちになり、どこにも寄れませんでした。笑


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誕生日にパパにもらったお花を撮影していたら、珍しくアンビーも入ってきて、あまり撮れない3ショット。
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お隣のポポちゃん。
首の手術をすることになりました。
10月22日。。少しだけ力を。。。分けてあげてください。
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テーマ : お料理   ジャンル : 趣味・実用

2017/09/01 Fri  19:49
りえるのこと。。。4年たって。

あれ?
この記事、以前アップしたつもりだったのですが、非公開になってました。。。
十夢さまきんときさま!ごめんなさい。


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美味しいトウモロコシをいただいたので。。
天ぷらと、これ。おやきです。
アスパラガスと皮付きベーコンと一緒に。。。
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そして。。こちらもいただいたゴーヤでチャンプル〜♪
すごく美味しい厚揚げが手に入ったので、厚揚げゴーヤチャンプルーです。
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こちらのししゃもは、燻製にしてます。
普通のししゃもを燻製かけただけですが、、おいしいんです。

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そして。。
りえるがお空にいって、4回目の夏が来ました。
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もう。どうしようもなく凹んでいた時。。
これが届きました。
きんときさまの焼いてくださったブローチとネックレス。
もちろん、りえる。
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号泣です。

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ちょっとさびしそうな のんたんに。。つけてみまちた。
ブローチは、そーっっと頭乗せして。。
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ティアラもペンダントが。。。
似合うね。。。。母ようだけど、ときどき貸してあげようかな。。
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こっちも頭乗せてね。。
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のんたんも最近はがんばりゅのよね。
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こでつけてただ、とーたんに あえまちゅか?
うん。。会えるかもね。

そして。。
これ。
おとどけものでちゅよ〜♪
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美しすぎるフラワーソープ。。。。。
りえるに
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ティアラ。。頭乗せしてね。。

夏はお花がすぐ枯れちゃうからって。。
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いい匂いにゃよ〜♪♪

嬉しい。心が穏やかになりました。
ありがとうございます。

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そして。。こちらは。
すごく可愛い油絵。
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十夢さまのところの商品が届きました。
以前から好きだった金城さんの絵。。
油絵はものすごくいい!!
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額装をお願いするつもりなので、またムードが変わると思います。
同じく金城さんの絵なのですが。。
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なんとこれ、Tシャツに、ダイレクトドローしてます。
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カンバスみたいに絵にしてしまおうかと考え中です。。。
もったいなくてとても着れそうにないです。

黒ラブと妖精のカード。。。
ずっと欲しかったの。
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十夢さまは、こういう小さなメモとかカードとかもとてもかわいくて充実してるんですよ♪
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ちいさなちいさなポーチ。
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ほんの気持ちポチ袋と、くつした♪マスキングテープ♪
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さらにさらに。。
ちょーーーーかわいい猫さんの。。
ゆびわ。
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可愛かったシュシュは。。。
ティアラちゃん?
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アンビーちゃん?
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どっちもにあうー!!

テーマ : お料理   ジャンル : 趣味・実用

2017/06/29 Thu  00:02
。。。ジュピター。。ありがとう。

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うし源さまの極上の豚三枚肉です。
今回は、浅野味噌さまの、塩麹に漬け込んで。。。
燻製にしました。
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塩麹が美味しいと。。。
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たまらない仕上がりになります。
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今日も平和なアンビーちゃん♪

シロツメグサのカーペットの上で。。。
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ちょっとお姫様な女の子たち。笑
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いつものお散歩も。。。気持ちいいです。。
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少し気持ちの折り合いがついて来ました。
花音は4人兄弟です。
上から、花音。
ジュピター。
こうたろう。
美樹(フランス語ではビジュー)
11年前、ティアラが産んだ、愛しい子供たちです。

5月の連休の前。
ジュピターのお父さんから連絡が入りました。
「ジュピが、肺の腫瘍になりました。」
あまり良くない感じでした。

会いに行きました。
11年ぶり。。。あの時と同じ、りえるにそっくりなのに、お目目が小さなジュピターがいました。
呼吸が少し苦しそうでした。
やっと会えた。やっと会えたのに、お別れなんて嫌だよ。
そう言って、抱きしめて、キスして泣きながら、何度も、抱きしめて、撫で続けました。

翌日。。
ジュピのお父さんから「山下は神だ!」というなぞのライン。。。。

私は、ジュピがいつどうなるかわからないと思っていたので、次の週も会いに行きました。
そしたら、、、、、ぴょんぴょんはねて、嘘みたいに元気で。
あれ?あれ?って。。なって。
ジュピのお父さんは、「もう治りました。」って。
「ねえさん(私)には、なんか、すごい力があるんじゃないですか?波動とか。」って。
ほんとに瀕死だったのが嘘みたいに元気で、私も嬉しくて嬉しくて。。。
それから2週間少したって、またお父さんからラインが来ました。
ジュピがまたご飯を食べてくれません。
って。。

本当に治ったかもと思っていた私は慌てて、ジュピに会いに行きました。
ジュピは、もう立つのがやっとくらいで、苦しそうにはあはあしていました。
口の中もからからで舌が縦シワになって、歯茎も口の中も貧血で真っ白でした。
1時間半。。撫で続けました。
たくさんお話ししながら撫でて撫でて。。。そうしたらまた、口の中も歯茎も血の色が戻って来て、からからだった舌が潤って来て、ぽたぽたぽたってよだれが落ちたりして。。
お父さんが、やっぱりねえさんには力がある。なんかあるんよ!って、嬉しそうに言ってくれました。
ジュピも立ち上がって、顔色というか毛艶もキラキラして見えました。
「私になんか力があるなら、毎週くるから、毎週なでなでして、力送るから!」
じゃあ、また来週!!次は木曜日!!!
って別れました。

ジュピにバイバイして、家について、駐車場で、車から降りようとした時、電話がなって、ジュピのお父さんからだったので、どうしたのかな?って「もしもし?」って出たら。。。「今亡くなりました」

さっきまで撫でていたこの手の感触。ジュピターの笑顔。何をどうすればいいのか。
何がどうなったのか。。。。。
私は、車の中で泣き続けて。。。。どうしようもなくなりました。

ジュピのお父さんは、冬はスッポンをさばいて、スッポン雑炊にして食べさせて、春は北海道からエゾシカを取り寄せて食べさせ、、近所で手に入る朝〆めのハーブ鶏をさばいて、ささみや砂肝のジャーキーをおやつにあげて、ごはんは、自分の食事よりも先に、ジュピのおかゆを、いりこ出汁で野菜と肉の雑炊を毎食作って、、。
お風呂は、シャワーを浴びさせている間に、バスタブにお湯をはって、おお湯が溜まったら、どぼん!!ってお風呂につかって、気持ちよさそうに「いい湯だな」をしてたそうです。
間違いなく、世界一幸せな濃厚な人生だったと思います。

そうそう。
ごはんを食べなくなったジュピに、サプリを飲ませようかと思うってお父さんが言うので、「無理やりサプリを喉に入れてごっくんとかさせると、かえって食欲落ちるといけないから、どうでしょうか。。。」って私が言ったら、「いや、口移しで」って。。
「濃いーわ!!」ってつっこんでしまいました。

少し短い人生だった。。けれど、濃くて、幸せで、本当に幸せな11年と1ヶ月。
誰にも真似できないほど濃厚で幸せな11年と2ヶ月だったと思います。


テーマ : お料理   ジャンル : 趣味・実用

2017/06/13 Tue  23:32
緑は命の色。。。豆のバリエーション♪

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豆類が美味しい季節です。
今日は、ベースを作っておくと便利な、豆料理のバリエーションをご紹介です。
1枚目の写真は、茹でたそら豆とコンソメスープをミキサーにかけたものに、小さなタピオカをたくさん入れて、冷たいスープにしています。
そら豆とか、うすい豆とか、枝豆とかを茹でてコンソメや鶏スープなどと一緒にミキサーにかけて、小分けにして冷凍しておくと。。。とっても便利です。

こちらは。。。
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そら豆のクリーミーなスープの中に、茹でただけのそら豆を入れて。。
古代米のフリットをアクセントに。。
ジャガイモやそら豆のニョッキを入れても、とても美味しいです。

こちらは。。。
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2種類の器に入れてみたけど同じもの。
うすい豆のミキサーにかけたスープに、ゼラチンを加えて、ゆるく仕上げたジュレです。
ソテーしたズッキーニを乗っけて。。
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乗っけるといえば。。
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あたしでしょ!
ワイヤーの造花なので、自由自在。。笑

乗っけるのも疲れるのよね。今日もいっぱい乗っけたの。
えらいなー。。。
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のんたんに投げたパパのおいちい靴下も落ちてる。笑

アンビーは。。
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寝室では、とーたんの写真の前でティアラの横で、二人に挟まれるように眠ることが多いです。

パパのおさんぽ。。
近所の池のシンメトリー。。。
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2016/10/28 Fri  15:48
おひさしぶりです♪

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やっと。。パソコンが新しくなり。。。
インストールとか、いろいろいろいろしていたら、こんなに間が空いちゃいました。
今日は。。。ひさぶりのアップなので、きれい目なプレートをいくつか。。。
トマトのコンポートのプレート

まこもだけのカルタファータ包みのプレート
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珍味の盛り合わせ。笑
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この文字をみて。。
号泣してしまったわたし。。
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きんときちゃまから、一回忌のお返しが送られて来ました。
あれからもう1年。。。。。

きんときちゃまのセレクトはすごいの。
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このトマトのコンポート!!
劇激うまうまです。
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トマトゼリーも激劇うまうま。
ごちそうさま♪
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じゃあ。ティアラちゃん。。まいりましょうか。
まずわ。。重たいコンポートの上に、空のゼリーの瓶。
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これじゃ、頭乗せのプロとは言えないわ。
重たいコンポート瓶ダブル!!
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からの、、、ドヤ顔!
エクセレント!!!

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もう随分前ですが。。。
十夢さまに お願いしていた商品が届きました。
なんか、メルヘンで。。。ノスタルジックだったバッグ。。。
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むちゃくちゃかわいいラバーのがま口♪
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来年のノートに♪
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カレンダー♪
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くじ引きまでしていただいて。。
かわいいモップちゃん。
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たまらんシールや、カードや。。。
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お弁当箱♪ちぇりー♪
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なんか。。。変な生物になったたーたん。笑
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のんたんは、、狼?馬?笑
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ハロウインの仮装用のあったかいさん。笑

大好きなお友達にもらった。。。。。
すごいおもしろスナック。エビせんべいにいろんなチーズが挟まってて。。。ちょーーーおいしい♪
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ストライクすぎます〜♪

さらに!大好きなゴルゴンのもーもーちゃんクッキー♪
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幸せ♪

アンビーのはにゃいにゃ。。。。。。
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ちっちゃいね。あんびー。笑

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2016/07/17 Sun  23:27
イタリア〜ンもんじゃ♪♪

いたりあーん
イタリアンもんじゃ♩
東京出張のパパのおみやチーズがゴージャスに残ったので。。。
いろいろチーズ
たっぷり投入して♩
冷凍トマトトマトソースとフレッシュトマトもたっぷり♩
トマトもんじゃ
出汁は、あごとコンソメ♩
毎日もんじゃでいいな〜。。。くらい好き♪


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キッチンのシンクの水栓が壊れてて、水がずううっと少しだけ漏れ続けて7年、、、とうとう取り替えました。
水栓って高いのね。
工事をのぞくあんびー
工事の方が、シンクの下に潜り込んでると、、、アンビーがじわじわ近づいて。。がん見してました。笑
じょじょにちかづく1


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2016/06/23 Thu  15:23
赤い宝石。。。トマトとさくらんぼ♪

パパ用
トマトを愛する私にとって,嬉しい季節。。。
夏野菜の美味しい季節がやってきましたね♪
トマトとズッキーニ♪
夏野菜の季節
ん?
桃?
モモ?
これはフローズンしてあるトマトです。
丸ごと冷凍庫にぽい。っと入れて。。
皮をむいて、ステーキとかに添えて、崩しながら溶かしながらお肉に絡めて食べても美味しいです。。

今日は。。。少しさわやかなものが作りたくて。。

ズッキーニはスライスして,オリーブオイルとガーリック少々で焼き目をつけます。
それを、小さなケースに敷き詰めて。。。
ズッキーニケース
フローズンなトマトをざくざく切って詰めます。
フローズンなトマトを詰めて
ズッキーニで蓋したら。。ひっくり返して。
とじる。
パパには、ギリシャヨーグルトと手作りのマヨネーズに黒胡椒を引いたソースを添えて。。。

こどもたちには、一口大にしてギリシャヨーグルト巻いて、そのまま。。ぱく♪
こどもよう

これは、、すじ肉の炊いたんの残りを、いったん冷やして、脂を全部取ったものに、卵を落としてゆるくとじて、熱々ごはんにかけますと。。。おいしうござりまする。
すじ肉のたいたんの、卵とじの。。ごはんかけ

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まっかな宝石。。。さくらんぼさま♪
宝石♪
十夢さまが。。送ってくださいました♪

アンビーのお鼻がさくらんぼだったら。。。笑
お鼻ちぇんじ
いい香りでしょ♪
さくらもも

さあさあ。ティアラちゃん。お願いします♪
まずわ。。息を止めて頭乗せ。
さくらんぼのせ
次は背中にいっぱい乗せ!
ころころ転がるから,絶対動いちゃダメで、意外と難しいのです。
せなかのせ

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この。。。
かわゆこちゃん♪
お友達が作ってくれました。手編みです。手編み。すごい。。。
手編み♪
こちらのネックレスも手作りなんだって。。
リバーシブルです。
すごすぎる。。
かわいすぎる。

のんたん。。
頭の上の照明が。。いい感じ。笑
頭のランプがいい感じ。笑
さくらんぼに続き、バッグにネックレスと。。撮影は続き。。。
おねむ。。
にぇむい?
アンビーも。。よく似合うにゃ♪
にあうわ

湿度が高く、体調を崩しているお友達も多いです。。
うちの子も、少し心配しましたが、、大丈夫そうになりました。
みんな、早く元気になってね!!

くまもんの小さい方が,少し変です。笑
くまもんもん♪

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2016/04/01 Fri  02:17
銅のMINI PAN と。。。

プチパン♪
ずっと欲しかった,小さな小さな銅のパン。
先月かな。。。道具屋さんで買っちゃった。
盛りつけにとてもかわいいでしょ。
今日は,カブと大根のポトフぽいものを入れました。
かぶとだいこん
もう少し大きい銅パンは、何年も使っていますけど。。
これも、グラタンできるし。。火の入り具合も好き
ぐらたん
今日のトッピングはチーズではなく,マッシュポテト。
その下にブルーチーズが隠れてとろけています。

ストウブも、直火やオーブンできて便利♩
ぽとふ
いろんなものが、、まだまだ欲しいけど。。収納が限界です。


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にゃん♩
にゃん
このちとの好きな場所。。。
着きました。

扉にはりつく影。。。
ちら
近づくと。。。
きっちり仕事してくれて。。。
いつもありがとうございます♩笑
なんて、かわいい笑顔だしょう。
いつもありがとうございます
メガネが合わなくなったので、MOTOKI さまに行って、レンズを取り替えて頂きました。
レンズって、3年とかで劣化して来るらしい。しりませんでした。

もう一枚。。
ふふふふふ♪♪
アーモンドケーキ

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