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2010/09/29 Wed  20:09
ニナさまと薬膳  

先日、調子を崩して、、、蓮華さんの薬膳をいただいた時、ブロ友のニナ さまも,胃の調子が悪いって。。。。。
蓮花さん前菜。

んにゃあ。いきましょお!!!って。ニナ さまご夫婦と、うちら夫婦で、蓮華さんへ。。。。。
って。初めてお会いするので、かなり緊張して、蓮華さんのドアを開けると、、、、和服姿の女性が座っている後ろ姿発見!
に、な、さま。だじょ~!
蓮華さん,素敵夫婦
お着物大好きなことは、ブログで知ってたんですけど、中国料理店にキモノ。。。。
いい!コントラストが、すごくいい!!
OTTO さまも、はじめまして~
こんなご夫婦でしゅ。すてきなんだじょ~

そして。。。。。ニナさまの着物の柄。何だと思う?
ニナさまのコピー
私は「UFOだ」って直感。さすがニナさま。。。おされだなあ。。。。。って。
思っていたらでしゅね。なんと!!マカロンだって。この間はトランプ柄だったし。。。

素敵な色の帯には、顔色わる子ちゃんの帯留め。半襟の色合いが、帯と補色で、すっごい綺麗。
だからって、純和風の方でもないんです。不思議なみりょく


体調を前もってお知らせしておいたので、今日もばりばり漢方薬みたいなお料理。そしておいちい。
まずわ。。。前菜。
ガラスの器に。。。。。
蓮華さん茄子と秋刀魚のテリーヌ
茄子と秋刀魚のテリーヌ
鶏レバーのテリーヌ
キノコのサラダ添え ソースは芥子とビーツの2種類

効能は、、、胃のもたれや目の疲れ、ついでにむくみまで解消しちゃうらしい。


茶碗蒸し 野菜すり流
茶碗蒸しの野菜ソース
一番下が優しい茶碗蒸し。その上にソース代わりに野菜のすり流しが。。。。癒される味

アワビがのってるんだぜよ。どうするよ。
野菜のちゃわんむし。わけありあわび

効能は。。。免疫力の回復。滋養強壮.etc

そして、だ~ん。どうよ
蓮華さん。薬膳!!!

すっぽんの!!スッポンの!薬膳スープ。。
蓮花さん薬膳だにょ
食べてると、ぽっかぽっかに。。。。効いてる効いてる。
白と黄色の丸いもの。。。わかりますか?
初めて見た。スッポンのたまご。だじょ。

スッポンの顔。。。。あたま。。。は、OTTOさまが『最高級のゼラチン質で、口に入れたとたん旨味が広がって溶ける~』って。。。
みんな『よかったねえ』って、ちょっと引き気味に見つめる中、すごく美味しそうに召し上がっておられました。
しゅてき。

効能は。。。滋養強壮、血行改善、目の疲労改善.and more

材料は、水魚、丁字、紅棗、金針菜、人参、白木耳、冬虫花草、生姜、回香、当帰。。。魔女鍋だじょ。

おコゲのあんかけ。じゅう~。
蓮華さん,金針菜★生、菊の花うなぎ。お焦げじゅ~
天然の鰻と金針菜の生と乾燥したもの、菊花をあんにしたてて、おコゲにかけてます。
早く食べなきゃお粥になっちゃう。手作りのおコゲは、すぐにやわらかくなるんです。柔らかくなってもおいしいんですけどね。

みんなてらってらしながら帰りました。ぷりっ。

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その頃ティアラは。。。。。
ぺったんこのコピー

こんなことしてました
パパを待つティアラのコピー
パパを見ると、このポーズで抱っこされるのをひたすら待つティアラ。。。ずうう~っと待ってるよ。
パパはもちろん、気づいた途端、バキュン。
うにゃうにゃぐにゃぐにゃで抱っこぎゅーぎゅー。。。。


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テーマ : 料理   ジャンル : 趣味・実用

2010/09/27 Mon  17:11
いぬばこ

先日我が家にお嫁に来た犬筥 ちゃま。。。。。
いぬばこちゃま。。。。


行くよ。ばあ
フタを開けるとばあ
こんな感じにしてみました。いぬばこ前菜

オイルサーディンに。。。。。
ジェノバディール
ジェノバソースとチーズをまぜたもの。チーズはギリシャのフェタ

豚肉にバジル乗せて。。。
豚肉に、バジル。。。塩胡椒

塩胡椒したら、楊枝で止めて
巻いたら楊枝でとめて焼く
フライパンで、カリッと焼く。。。
冷めて切ったらハート形。。。になる予定だったんだけどね。びみょう
ブルーチーズに味噌を混ぜたソースで。。。

海老のパンのせ揚げ
作り方は。。。
海老。。たたいて
海老は掃除してねっとりするまで包丁で叩きます

エノキも入れて。。。
えび。えのきと混ぜて

卵白と塩胡椒入れて、があああああって
えび。卵白塩胡椒があああ~~
混ぜまくります。泡立つ感じね。

食パンマン
食パンまん
薄切りスライスがいいと思う。

食べたい大きさに切って。。。
食パンに乗せて焼く
海老の混ぜたものを乗せて。。。揚げてもいいんだけど、今日はオリーブオイルで焼きました。

こんがり一口大。。。
食パンえび
ソースはビーツのソースにラズベリーあわせたもの。

色々盛り合わせて。。。。
きんときちゃま。。。かわい?

かわいい?
いぬばこべんとう

みなさまも、いぬばこ料理コンテストに、どしどしご応募下さい(うそ)

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親子って、見た目も似るんだけど。。。。。
親子って。。。。にてるよね

仕草とか表情とか、ふとした時に似てるんだよね。。。。
同じソファーで。。。

同じソファーで、父と娘が、あみあみあみあみあみあみあみあみ
にんにゃにんにゃって。。。
見てるとなんだか、力が抜けましゅ。。。。。


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2010/09/25 Sat  23:39
雑貨屋 十夢 さま


りえるでしゅ。。。
tomu 黒ラブ
嘘です。。。時計だじょ~。

みてみて。
本日我が家は雑貨屋さん。。。。。
tomu 本日我が家は雑貨やさん
黒ラブカレンダー。。。わかりゅ?

以前お取り寄せしてから、すっかりファンになってしまった、雑貨屋 十夢 さま


だ~ん。
tomu はピバスでぃ

ハッピバースデイカードがあ~。。。。
tomu カーゴ
tomu さまにも、お祝いされちゃったぽ。。。。しあわせだぽ。。。

まずわ。黒ラブ時計。。
名称未設定 1
超リアルなのに、でぶラドールじゃなくて、、、かわいい。。。

ひとめぼれした、キラキラワンコ。
tomu きらきら

ネックレスでしゅよん
tomu 付けたらキラキラ
とりあえず、すぐつけてみる。

こでは。。。
頭のぽっちを押すと。。。
tomu 押すとわんわん光る
わんわん言って、光るんでしゅ~。
tomu さまからのプレゼントでしゅ、、、、、。毎日押しっぱなし。

これまでに、なんどか出会ったタオル。
tomu 買おうか迷ったタオル
某デパートで、旅先で、、、、。その度迷って買わなかったんですけど。。。。とうとううちの子に。。。
やっぱりかわゆっす。
はじっこに写ってるスプーンは、ワンコのスプーンなんです。アイスクリームたべるんでしゅ。

基本いぬ派ではありましゅが。。。
tomu 犬はだけど猫缶
ねこしゃんも好きでしゅ。

この猫缶。。。
十夢の看板ねこしゃん ぶぶちゃまに似てて。。。。。
10092422p1050649.jpg
かわゆくてとろけて。。。即buy。。。。動物キャンディーがぎっしり入ってます。

きらり。。。ガラス
tomu オーナメント
なんだとおもいますかあ?

表は黒ラブ。。。
tomu オーナメント黒ラブ
飾り用のガラスの玉。。。。
クリスマスにオーナメントにするんでしゅ。
わくわくしたでしょ?んね。
みなさまも、わくわくをもらいに、雑貨屋 十夢 さまをのぞいてみて下しゃい!!!

ひさしぶりに、、、、。
わんコパンを焼いてみた。
ワンコパン
大きさがバラバラなのは、食べる子たちを想像しながら作るから。。。

これは。。。。。。
ワンコパンバーガー
ワンコバーガー。

卵焼きとキュウリとキャベツを挟んでるの。
ワンコパンバーガー子供用
パパも食べるよ。しかも、すごく好きよ。
レシピはスイスのちぎりパンなの。

わんこの形にしたかったけど。
ワンコパン微妙な
なんて、微妙な。。。。。

おやくそくね。
ワンコパン待てでしゅ

待て~。。。。。

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2010/09/24 Fri  17:04
ぷりちえすと~

だんだんだ~ん
HITOMI きーりんぐ

わたしがリスペクとしている、すてきなえセレブ日記のhitomi さまから、、、プレゼントが届きました。(ちれいな写真はここから見てね)
しかも、おそろ
すごくおいちそうでちょ。
でもこれは。。たべられません。
マカロンで有名なラデュレの。。。キーリングなの
P1060569.jpg
エッフェルちゃまも付いてるの
HITOMI キーリング鞄アップ

ティアラにも付けてみた
HITOMI キーリングつけたれた
ティアラは、とっても気に入ったみたいですけど、、、、あげましぇん!ママンのです。
hitomi さま。。。。。。ありがとううるうるうる


しあわせなきもちがMAXになったので、何か作ろっと。うっき~。
阿蘇でお土産に買った手作りベーコンで、かんたんグリッジーニをつくりまちた。

材料

強力粉................155g
ドライイースト..........4g
砂糖..........................4g
塩.............................3g
ぬるま湯.................95g
バタ..........................8g
ベーコン.................30g
チーズ(今回はチーズが苦手な方にお土産だったので入れてませんが、、、是非お好みで)

ベーコン以外の材料をHBで練り練りしていただきます
グリッシーニタネ
分割して濡れふきんをかけて20分お休み。

のばして。。。
グリッシーニのばして

みじん切りにしたベーコンを。。。
グリッシーニベーコンお土産

カットした生地に広げ
グリッシーニチーズが嫌いな人に
また濡れふきんをかけて20分お休みなさい。

180度で3分、170度に下げて3分くらい
グリッシーニ焼き上がり
お好みの食感まで焼き上げてね。
カリッカリが好きな方は、最後にもっと温度を下げて乾かすように10分くらい焼いてみるといいでしゅよ。

前菜に添えるといい感じ?
こんな感じでアペリティフ


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2010/09/22 Wed  21:01
鹿の角だじょ~

あたち。ななちゃん。
   ななちん

くーる肉球便で、おびわん家にあしょびにきまちた。まだほんのベイビなので、いろいろしてみりゅ~。ベイビのんたんともあしょぶ~。
へんなとこすわってる
なんちて。。。

じつわ。らぶり~ななちんは,
いぬだらけ
憧れの毛だらけ犬だらけのあんちゃんちの末っ子ちゃん。左から2にんめね。
ななちゃんのおにいちゃん、おねいちゃんたちも、むっちゃかわいいよお。
ブログに行ってみてね。

ほんもののななちゃんは、残念ながら肉球便さんに断られてしまって、お手紙が入ってました。
読むね。
鹿骨ななちゃまのおてまみ
おいちいよ。ななちゃんより。。。。ばきゅん。かわいい。。。。


そして、届いたのはななちんではなく、こで。
チア鹿だぽのコピー
あ。まちがえた。

こで。鹿の角
鹿骨つのだよ

リア、エゾシカの角だじょ~。
鹿骨これにゃり
漢方で言う、ろくじょう。。。こうきゅうひんでしゅ。

むおおおおお。鹿のつの
鹿骨つのはおとなのあじにゃのコピー

初めての味だぽ
鹿骨つのななちゃんもたべるにゃのコピー

うまうまだじょ
鹿骨おとなのじようきょうそうにゃのコピー

それから。。。ゴージャスなおやつ
鹿骨ごーじゃすおやつ
うちでは買ってあげられないから。。。。。

待つだよ。
鹿骨またまつにゃりね。
なるべくたくさん待って食べると、増えるかも。(うそ)
焼津港のマグロの皮だって。ひゃあ

これも、待つにゃりよ。
鹿骨これもまつにゃりね。
チーズのお菓子にクコの実、ヒマワリ種、かぼちゃの種が入ってるの。
大事に大事にいただきましょ。

おもちゃまで。。。。
おもちや
食パンのぷ~ぴ~ちゃんと不思議なけばけばボール。

ティアラは。。。
見て
母だから、おもちゃを動かして花音と遊んであげるの。。

ボール生きてるよ
生きてるよ

ほれほれほれ。
生きてるよってば
って、ほんとに生きてるみたいに動かしてあげるんだけどね。

すごく上手なんだけどね。
生きてる生きてる
ほとんどいつも、空振り。ぷ

のんたんは自分の世界で食パンマンとあそんでるので。
ふん
最後はのんたんの目の前に投げちゃいまちた。やけっぱち。

こっちのほうがおもちろおい
うにゃうにゃ~のコピー

あんちゃんさま。。。。
あじがとう~。
鹿骨ありがとうのコピー
のんたんしあわせ。

ありがとう。でしゅ。
鹿骨おいちかった。のコピー
と~たんも、た~たんも幸せ。

夢みたいだったじょ。
鹿骨りえるにゃのコピー
やっぱり、りえるが一番幸せだもん。
いやあ。母が一番幸せかも。。。。。。
あんちゃんさま。ほんとにありがとうございました。

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お庭のバジル。。。。
バジルばった
育ったわあ。。。

お友達に教えてもらった
バジル斑入り
珍しい斑入りバジルも。

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2010/09/21 Tue  16:33
so cute

犬筥(いぬばこ)

今日は自分へのお誕生日プレゼント。ひゃはははは。。。。お誕生日とっくの昔になってしまいましたけど。

ばあ。
黒ラブでしゅ。。。。
むふ犬

こんなお皿が付いてて。。。。。
これがあわさって。。

ぶきゃあああ。。。犬筥。。。。。かわいいでちょ。
いぬばこ

陶工房 きんとき さまのところで買いました。欲しくてほしくてほしくて。。。。

これは、飾っておいてもいいのですけど、受け皿がちゃんと付いているので、お料理を盛る気まんまんで注文しました。
次の行事の時に、可愛いお料理を作る予定なの。。。
今は、私を見つめていやしてくれる係。。。。。。むちゃ癒されて幸せになる~。。。

ちょっと。ちょっとちょっと
むみゃのコピー
いいじゃないか。ちっちぇえぞ!!

そして。。。。。この高盃。。。素敵でしょお。
高盃1


同じくきんとき さまのブログで見つけて一目惚れ。
高盃しいたけ
じゅうう~っと狙いを定めていたんです。

そしたら、なんとお。
高盃のサーモン
お誕生日プレゼントにってくださったの。。。。。。。うううう!

幸せすぎて、色々盛りつけてみた。

高盃サーモンとお豆腐

優しいきんときさま。。。。ありがとうございました

あんた、にゃんにゃの?
いぬ?ばこ?
なんで、のんたんより、かわいいの?
そんで、なんで、2ぴきもいるの?


そして、そして。。。きのうでしゅね、、、わっくわっくの、素敵パンをたくさん産み出されている
ときどき・・・ドキドキ☆パン~のめがっちさまがまさかの真似っこレシピ。。。。
わたしのトマトたっぷりカレーをまねっこ。。。。しかもグレードアップ。
名称未設定 1

皆様に作っていただけるように、そして、とってもヘルシーにさらにおいちく素敵アレンジして下さいました。
こんなカレーが食べたい。。。
めがっち さまありがとうございました。。。


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2010/09/20 Mon  01:04
旅も終わって。。。

現実に戻りたく無いままの私に。。。
ハピバースデイか-ド

きゃぴっとなるプレゼントが。。。。。まっていてくれました。
おたんじょうびだったからね。。。よかったにゃ~。。わたし。
元気が出てきて、前菜つくってみました。
こっち。前菜

プラムウオッカ漬けとネクタリンのカクテル
プラムウオッカ漬けとネクタリンのカクテル

。。。を入れたワイングラス
お皿
と、前菜を飾ったお皿。。。すごく使いやすくて、お料理もおいしそうに見える。。。気がしゅる。。。

早速一品。。。。。料理ブログっぽいネタ。
椎茸のじくをのけて。。。
しいたけ
ぐりっと回しながら引っ張ると綺麗に抜けるよ。

片栗粉をふって。。。
海老詰めて
以前多めに作って冷凍しておいた海老あんを詰めて。。。

ストウブに入れて蒸し焼き。
ストウブで蒸し焼き

これかけてます。ハーブコーディアル ローズ
ハーブコーディアル
初めて知ったのですけど、ハーバリストが活躍するイギリスで摘みたてのハーブや果物をアルコールに漬けて飲み物にしていたものが、今はノンアルコールのものもあるんだって。不思議なパワーありそうなエキスです。
クラシックジンジャーと、ローズヒップ、そしてローズ。

あ。。。お約束。
お約束
いただいたプレゼントのリボンを巻く男。。。

これも。。。お約束。
子供ぜんさい
子供用の前菜???寄せ集め。。。


見て見て。ラブラドール
rosier のプチバッグ。
の、プチバッグ。。。携帯ホルダーかにゃ?

Rosier って可愛いものがたっくさんあるブランドです。
Rosier 付けてみた
早速バッグに付けてみた。。。。携帯がぴったり。。。むきゃあ~。。。。。かわいい

そして。。。愛しの月世界
愛しの月世界
卵白のお菓子でしゅ。

これは、お誕生日とは関係ないけど。。。
韓国に行かれた方のお土産の韓国海苔。
いろんな韓国海苔
こんなにいろんな種類があるんだ。。。岩のり、キムチ味、プルコギ味。。。
知らなかったニャ。とってもおいちい。

大好きなキムチ。。。しかも、本格派。
本場のキムチ

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2010/09/18 Sat  16:07
御宿 小笠原

旅の最終日
今日のブログは長いじょ。。だって。。。。。。いよいよ。。。。。いよいよ。。。。憧れの宿(私の中で)1位のお宿に泊まりましゅ。今日も離れ。。。
小笠原離れ

だ~ん。。。。御宿 小笠原
小笠原露天

ずっと以前に、カドリーちゃんのママに教えてもらって、「ほんとうに素敵なお宿だから是非!!」って言われてたの。カドリーちゃんは,カドリードミニオンで産まれた子なの。

チェックインして。。。。。さっそくこれだ。
パパって。。。どう?
パパって。。。。どうよ。

しゃあ~!!
小笠原露天風呂

露天風呂は周りのスペースに余裕が無いので。。。
小笠原岩飛びちー
ティアラ。岩飛びペンギンになってチェック中。。。落ちないでね。。。

内湯と露天がこんな感じ。。。
小笠原内湯と露天

お部屋は。。。すんごい広い。
小笠原ひろい
天井が2階建ての家くらい高いし、梁はふっといし。。。しゅごしゅぎる。。。。。

和室も付いてます。
小笠原広い和室付き
広くって和室はいらない。。。。けど、一応座ってみたりした。。。
広いといえば、広いドッグランもついてましゅ。もちろんみんなで遊んだよ。

お夕食の時間でしゅ。。。
小笠原サービスがすご
今日は,こども達と一緒に食べれるんだよ。
スタッフの方が、すぐに「お写真撮りましょうか?」って、、、、撮って下さったの。。。あんぽんたんズにもとっても優しかった。

ぜんさい。。。
小笠原ぜんさい
ミョウガのお寿司とか。。うれし。
パパが予約の時に私が馬がダメだから(食べれたけど)って言ったらしくて、私だけ馬刺をローストビーフに変えて下さってました。

のんたんは。。。今日はここでいい子しましゅ。
小笠原ちょこん

うそでしゅ。
小笠原だっこ

るーちゃんは。。。
小笠原ちらん
パパの隣で素敵な事を待ってましゅ。

ちーちゃんは。。。
小笠原テーブルの下のちー
テーブルの下があんちん。

お膝の上ののんたんの熱いまなざしは。。。
小笠原のん

こで。。。
小笠原ひとくちてんぷら
太刀魚の一口天ぷらと、レンコンとししとうの天ぷら。ちょっとずつでうれしい。

阿蘇の赤牛。。。
小笠原赤牛うま
もんすごいうまうま。
お料理は、ほかにも色々出していただきましたが、どれも少しずつで、すごくすごくおいしかったです。
そして、お米が。。。。。驚きのおいしさ。目の前の阿蘇の平野で作られているお米らしいです。

そして。。。。。サプライズ。
バースディケーキを。。。パパが頼んでた。
小笠原ケーキのん
さらに。。。。お宿からは,白ワインのプレゼントが。。。しかもボトルで。
グラスと一緒にお部屋にもって帰って、いただきました。
かんどうしました。。。やばい。。泣きそうだぽ

お部屋にもどって。。。。ワインとケーキ。完食。
小笠原ワインとのん

そして、やっぱり。。寝落ち
小笠原寝落
ほんとは、ワンコはお布団に乗らない方がいいんだろうけど。。。。にゃあ

あああ。。。帰りたく無い。。。御宿 小笠原。。。100まんてんでした。
いっちょうけんめい働いて、また来るじょお。来れるといいなあ。。。
後ろ髪ひかれながらチェックアウトして。。。。。

パン君とジェームスの待つ(待ってないけど)カドリードミニオンに。ごー。
まずは熊だらけ。。。
カドリー熊くまくまだらけ

300円の熊の餌(食パン)を買って投げると。。。
カドリーツキノワグマ
ツキノワグマも。。。

ヒグマも。。。色んなポーズでがんばる。
カドリー色んなポーズ

陰陽師みたいなポーズで。。。
カドリー陰陽師
印を切る不思議な熊さん。。。。。いっぱいあげちゃった。

そしてそして。。。。
カドリー7ヶ月
7ヶ月のそうま君。。。。。抱っこして写真が撮れます。

もおおお。。。。むっちゃかわいいの。
こぐまだっこ
つれて帰りたい。。。。。。。

あ。パン君バーガー。
パン君バーガーむちゃかわいい
かわいいでちょ~。。。。。。
しかも、すごく美味しかった。ジェームスバーガーもありました。
ちなみに、宮沢さんとパン君とジェームスと記念撮影しました。
1日3回公演のみやざわ劇場。。。一回の入場者数は約1000人。。。その1割くらいが記念撮影に並んでましたけど,宮沢さん、ずうううううっと同じ笑顔で100枚くらい写真とってて、、、、プロです。

っというまに2時半になったので、帰らなくっちゃ。。。。。。。
道の駅によったりはしましたが、家に着いたのは夜中の1時半。。。でちた。
ちなみに、、、帰り道、車の助手席でだっこの花音は、ほぼ同じ格好で11時間。。。ママにだっこされてまちた。
ごひゃあ。どんな子?

これで、たのしかった夏休み。おちまい。
あしたから、しごと。。。。。いや~ん!!!
長いブログを読んでくれてありまとでちた。

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