2010/03/04 Thu 14:36Choux Peau Peau（シュー・ポッポ） HP

Choux Peau Peau（シュー・ポッポ）


シュークリームとプリンの専門店。。。。

福山市南蔵王町１丁目８－３１
地図←クリック
　☎084-983-1123
定休日：水曜日

お店の奥に、こじんまりした席がいくつかあって、ランチやディナーもいただけます。人に教えてく無くなるお店。。。かも。
使っているお野菜はイタリアン無農薬野菜が中心。。。。
もちろん、ショーケースのシュークリームやプリンを、店内で召し上がっていただく事もできます。

クリスマスシューケーキ


オーダー　ハッピバースデイ　シューケーキ


プレンチスタイル、ジャパニーズスタイル。。パリエーション豊かな、レフィル。。。
この他にも、毎日、日替わりで色んなシュークリームが、ショーケースいっぱいに並びます。。。

いちごのパニエ　　　　　　　　　　アプリコットのパニエ


パリジェンヌ　　　　　　　　　　　ジャポネーゼ


カロリンヌ セザム　　　　　　　　　クランブル


エクレーヌ ショコラバナール　　　　レアチーズ ポワール ココ


プロフィトロール　　　　　　　　　　シュー ミルフィーユ


パリブレスト　　　　　　　　　　　　シューモンブラン


プリン


焼き菓子


アーモンドケーキ



ランチタイム
every day open 11:30～15:30


パスタセット　８８０円
（有機野菜のアミューズプレート ＆ お好みのパスタのセットです）


有機野菜のアミューズプレート（日替わり）
焼きたてのシュー生地が、パンの代わりに添えてあって。。。その香りがまた。。。

例えば。。。。。

パルマ生ハムとパルメジャーノのカリカリ、、焦がしバター風味の大根餅、赤サボイ、、、ケッパーのソースで



大根餅とイタリアン野菜（黒丸、金時、南沢、ビオラ）のボリート（イタリア風おでん）、牛頬肉ブロード煮、コンソメ仕立て、温卵添え。。。



お好みのパスタ
お好きなものをリクエストしちゃって下さい。予約しておけば生パスタも打ってもらえます。

例えば。。。

フェットチーネ。。。。。

ラザニア風のソースに絡めたフェットチーネの上に、ベシャメルソースがたっぷり

新玉ねぎのアマトリチャーナ、パルデオン乗せ。。。



追加で。。。。おすすめ

セット　ドリンク　＋２００円
セット　スープ　　＋２００円
ぷちデザート　　　　１００円～



スイーツ　プレート　６００円
プリン、プチシュー（４個）．アーモンドケーキ、自家製シャーベットと季節のフルーツの盛り合わせ

セットドリンク　　＋２００円

（お好きなショーケースのケーキをセットにする事もできます）



ディナータイム
every day open 17:30～(21:00 STOP)～22:30 CLOSE


ディナー
セット　　１８００円
（スープ　サラダ　メイン（お肉orお魚orパスタ） 焼きたてシュー生地）
コース　　３８００円（要予約）
（スープ　前菜　パスタ　メイン（お肉orお魚） 焼きたてシュー生地　ドリンク　デザート）

スープ
季節によって、その日の素材によって。。。

季節のポタージュ

生姜の効いたうまうまポタージュ。

具沢山のミネストローネ

クルトンに焼き黒米が乗ってて、香ばしい。。。ほんっとに具沢山で、お野菜が全部おいしいのに感動します。

予約しておくと、こんなスープも作っていただけます
黒ごまポタージュ、焼いた！！ニョッキ、うるち米のテリーヌ、ポトトと鰆と菜の花のテリーヌ添え、、ガラムマサラの香りで。。。。


うるち米のテリーヌ（ほうれん草とサフラン）と、貝柱の入った、ゴボウスープ



前菜

日替わりで楽しいプレートが出て来ます
たとえば。。。

レバー、ベーコンのバルサミコソース仕立て


コッパと、白いフリッタータ．．．箸休めのイタリアンパセリを添えて


赤サボイ、つぼみ菜、ロマネスクのペペロンチーノと、フリッタータのパイ添えブッタネスカソース。。。


チキンのココナッツグリーンカレー風味炒め


テリーヌ２種。。。。頬肉と九条ネギのテリーヌ。ジャガイモとサワラのテリーヌ。。蜜柑のソース、カルダモンの香りで

まあ、食べてみて。。。。くだしゃいな～。たまりませんから。。。


パスタ
ランチ同様、お好きなパスタを。。。

たとえば。。。。。

スパゲッティーニペペロンチーノ

こおいうペペロンチーノが食べたかったんでしゅ。リシリオーニとサーモンのペペロンチーノ。

ローズマリー風味のニョッキ。トマトソース

ニョッキにはロッサディベローナやエンダイブ（だったかなあ。。。）などのイタリアン辛み野菜が混ぜ込んであって、鮮烈なローズマリーの風味とともに、お口の中でとろけていきましゅ。。。


その他にも

単品メニュー

有機野菜とフルーツのサラダ　　６００円
パスタ　　　８８０円
スープ　　　６００円
季節のポタージュ
ミネストローネ

お肉　＆　お魚料理　　８８０円
地鶏もも肉のソテー　サルサプッタネスカ
モチ豚のミラノ風カツレツ　旬のフルーツトマトのケッカソース


本日の鮮魚料理

チーズ盛り合わせ　　８８０円
ゴルゴンゾーラ　ラクレット　グラナパダーノ．．．などお好みのチーズ＆ドライフルーツ＆焼きたてシュー生地


デザート色々
フランス産苺とココナッツミルクのソルベ




グラスワイン　　６００円
ビール　　　　　４００円　
その他、色々ご用意しています。

ワイン。。。。。。赤と白