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2009/11/04 Wed  12:07
今年最後の。。。

ソースジェノベーゼ
そろそろ、朝の冷え込みがひどくなってきたので、、、バジルを全部収穫して、ジェノバソースの仕込みをしておくことに。。。

これでお庭のバジル全部。。。
ソースジェノベーゼ収穫

ニンニク、松の実、ブラックペッパー、エキストラバージンオリーブオイル、etc...
ジェノベーゼ、スパイス


全部一緒にして、ミキサーでがああああ～
みきさーでががああ


小分けにして冷凍して、来年の春まで使います。。。
みきしんぐジェノバ小分け

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のんたんは、、、らいねんのはる、こいぬにもどるじょお
小さい頃は。。。
あ～。はいはい。。。意味不明



今日のらぶり～ちゃん
家のすみっこ
今日のラブリーちゃん家の隅っこ１
今日のラブリーちゃん家の隅っこ２
ローズ＆ラベンダー　ムスク　カーモミール
アロマオイルをしみ込ませたお花を色んなところにおいてます。。。

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テーマ : 料理   ジャンル : 趣味・実用

Comment

☆ Hitomi さま

ほんとでしゅか～v-10うひゃひゃひゃあ。
仕込み頃ですよねええ。

そして、そして、今日バーニャカウダー食べたいなあ、、、って思ってアンチョビ買って帰って、Hitomiさまのブログにお邪魔したら、、、、なあああんとバーニャカウダーじゃないでしゅかあ！！！
なんて素敵な偶然。。。v-238
一人でにんまりしてしまいました。もちろんぽちぽちして帰りました。

Hiromiさまのジェノベーゼ活用法も、、、すっごく楽しみにお待ちしていますね。わっくわっくでしゅ。
2009/11/05 00:20 |  オビワンシルク #- |  URL |  [ 編集 ]

☆ No title

きゃぁ♪　タイムリーっ♪

実は私もジェノベーゼを仕込んだばかり！　自家製だと本当に味が違いますよねー（*^_^*）　しかも長持ちだから万能ソース！！！

オビワンシルクさんのジェノベーゼ活用法気になります！絶対素敵なお料理ばかりなんだろうなぁ。。♪

私も近いうちにお魚料理に使おうと企み中です☆

またブログで拝見できるのを楽しみにしていますねー！

そして、、、素敵な香りに包まれたお部屋を想像するとウットリ☆　素敵です！

今日ももちろん応援させてもらいますねー(*^^)v
2009/11/04 22:53 |  Hitomi #- |  URL |  [ 編集 ]

☆ ちゃる　さま

おつかれさまですう。。。v-238

作れるものは何でも作りたい派なんですが、、、実は簡単なものしかつくってましぇんので、是非（いつか）お試しください。
ジェノベーゼは、手作りすると、びっくりするほど美味しいですよ。
隠し味にお醤油入れたり、イカスミ入れたり、アンチョビ入れたりすると、自分好みのジェノベーゼができちゃったりしますう。。。

（あ、、、正確にはぎりぎり岡山よりの広島です。うふ。あの長い行程で、道口PAだけだったのが、、、感動でしゅ）
2009/11/04 22:44 |  オビワンティアラ #- |  URL |  [ 編集 ]

☆ すごい！

ジェノベーゼソース、大好きです♪

自分で作るんですねぇ。すごい！
そして冷凍できるんですね（↓出汁も。）

ふむ～～。お勉強になります！

全くもって、料理の知識がないので
こういう情報、どんどん載せてくださいねー。
2009/11/04 20:23 |  ちゃる #NAijnZeA |  URL |  [ 編集 ]
    
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