2009/12/02 Wed  10:53
ピッツェリア ナポリ

ナポリピッザとろり

ナポリ風のピッツアが本気でおいしい!と思ったのは、、、、もしかしたら、ここがはじめてかもしれません。

もちもちっとした食感が、どちらかというと苦手で、自分で焼く時もお店で食べる時も、ミラノ風の薄くてパリパリのピッツアばかりでした。。。。

それが。。。うなるほどおいしいのです。。。まじ

まさか、こんなマンションの一階に、本場ナポリの味が。。。こんなおいしいピッツェリアがあるなんて。。。。。
PIZZERIA Napoli(ピッツェリアポリ)





そして、まさか、マンションの一階に、こんな石釜があるなんて。。。。。びっくり
ナポリ 石釜
イタリアから船で輸入した、でっかい石釜。
ばらして店内に運ぶ込み、組み立て直して、大変だったらしいです。。。。



まず最初は、、、必ず注文する前菜。一つ一つ丁寧に作られていて、どれもおいしい。。。
ナポリ 前菜



そして、見て下しゃい!このチーズの盛り合わせ。。。うひゃうひゃです!
ナポリ チーズもりあわせ
日によって色々ですが。。。
グラナパダーナ、ブルーのドルチェとピカンテ、ペコリーノロマーノ、マスカルポーネ、吉田牧場のモッツアレラとラクレットとか。。。。ワインがむちゃ進んじゃうんですよお。



たまにある、石釜焼きのメニュー、、、今日は大好きな牡蠣。石釜で焼くと、また格別ですよお~。
ナポリ 牡蠣の石釜焼き



この生地が、本場ナポリの味。。。ナポリ直送の粉で作った、魅惑のピザ生地でしゅ
粉の配分は教えてもらえません。むふ。
ナポリ 魅惑の生地



石釜の中の温度は、一番高いところで500度あるそうです。だから、あっというまにピッツアが焼き上がります。
ナポリ 石釜マスター



珍しい、モッツアレラチーズの薫製(プロヴオラ)のピッツア。強めの薫香が。。。ん~ん。。たまらない、、。
オリーブオイルをたっぷりかけて、、、どうぞ召し上がれ。熱いうちに一気に食べたいので、手づかみでしゅ!急げ!急げ、、、
ナポリ ピッツア



それから、もちろんパスタ。パスタもマスターの手打ちで。。。。。。。。。もお~一度食べてしまったら、、、とりこになります。すっごいコシと食感ぷりっぷりです。
今日のパスタは”海の幸のリングイネ、自家製ジェノバソース”
ナポリ マリナーラ ジェノバソース 



これも必ず注文するカプチーノ。。。美しくて、、、おいしい。
ナポリ カプチーノ



こちらがマスター。。。イタリアン。。。ではなくNIPPON人
ナポリ マスター 



←おいしそうだったら、ポチっと押してみてだわん。


←よろしければこちらもポチッと押してほしいでしゅ。。。

←ついでにこれもポチポチ。。。

今日も、そんなもの食べてきたんだ。。。。。ふうん。。。ふうん。。。。そうなんだあ。。。おみやげもなしで。。。。ふうん。。。。。。。。
ぼおおお~~




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OH~v-8ごめんなさい~。。。ぷぷぷ
らぶり~きんときちゃま連れて来てください。
ご案内しますよお!v-219ってどこから?

イタリアン、いいですよね~。わたしもチーズと生ハム無いといやでごじゃいます。

☆ No title

最近の忙しさで、粗食な私にはv-344刺激的なブログ。
イタリアン大好き、チーズ大好き。生ハム大好き。
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OHe-260行けないじゃない・・・e-262
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