2009/09/28 Mon  19:01
とろとろ湯葉のあんかけ

無農薬大豆で作った、手作りとろとろの生湯葉に
本葛のあんをかけて

ゆばのあんかけ



里芋のモンブラン
里芋のモンブラン
里芋を使うと,生クリームの量を控えることができ、低カロリーに仕上がります。
里芋クリームには隠し味に黒胡椒が入っていて、里芋のユルさを引き締めてくれてます。
中身は,シフォンケーキのスポンジとカスタードクリーム。
トッピングは,北海道の小豆のあんと白玉団子、スダチの入った生クリームを飾ってます。


おいしそうねん

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